Balades du goût en Essonne 

2023

La communication aux Amis de Livres en Scène

Chères Amies, chers Amis,

L’automne arrivant, voici que se profile à l’horizon la traditionnelle Balade du Terroir en Essonne. C’est un moment convivial que nous propose notre fidèle Amie Martine Verrechia, dans son laboratoire de Boutigny sur Essonne.

Nous lui avons demandé de réserver une table pour les Amis de Livres en Scène

 le samedi  14 octobre à 11 heures 30 *.  

Après avoir présenté et expliqué sa démarche pour la fabrication artisanale de toute une gamme de soupes, de terrines, de tourtes, de gratins et purées, Martine nous fera visiter son laboratoire. La visite est à 11H30. D'autres visites sont prévues à 15H, 16H et 17H

Ensuite, elle propose un menu du Terroir*, tout fait maison, , réalisé à partir des produits naturels de ses voisins et amis maraichers. 

Pour en savoir plus, vous pouvez visiter son  site Entre Saveurs et Jardin.

A l’issue du repas, si le cœur vous en dit,  vous pourrez visiter, à proximité, La Miellerie du Gâtinais  et Au dessus, sur l’étagère du haut  (confitures et de sorbets) qui participent également à la Balade du Terroir en Essonne. 

Si vous souhaitez vous joindre à nous pour cette escapade champêtre, merci de vous inscrire le plus rapidement possible auprès de nous, le nombre de places étant particulièrement limité. 

Amicalement

François & Jacques
www.livresenscene.com

2021

Chères Amies, chers Amis,

 L’automne arrivant, voici que se profile à l’horizon la traditionnelle Balade du Terroir en Essonne. C’est un moment convivial que nous propose notre fidèle Amie Martine Verrechia, dans son laboratoire de Boutigny sur Essonne.

Nous lui avons demandé de réserver une table pour les Amis de Livres en Scène le samedi  9  octobre à 12 heures.  

Après avoir présenté et expliqué sa démarche pour la fabrication artisanale de toute une gamme de soupes, de terrines, de tourtes, de gratins et purées, Martine nous fera visiter son laboratoire. 

Ensuite, elle propose un menu du Terroir*, tout fait maison, , réalisé à partir des produits naturels de ses voisins et amis maraichers. 

Pour en savoir plus, vous pouvez visiter son  site Entre Saveurs et Jardin.

Une fois encore, nous avons convaincu notre Ami Robert Gallier, de nous accompagner avec son orgue de barbarie afin de reprendre en cœur, avec lui, les chansons traditionnelles de  son répertoire.

A l’issue du repas, si le cœur vous en dit,  vous pourrez visiter, à proximité, La Miellerie du Gâtinais  et Au dessus, sur l’étagère du haut  (confitures et de sorbets) qui participent également à la Balade du Terroir en Essonne. 

Si vous souhaitez vous joindre à nous pour cette escapade champêtre, merci de vous inscrire le plus rapidement possible auprès de nous, le nombre de places étant particulièrement limité, 

Amicalement

François & Jacques

*Le Menu du Terroir :  13 euros 

Bar à soupe en entrée,

Puis, assiette dégustation comprenant :

- une terrine végétale chaude de saison 

- une terrine de veau et porc

- une salade de cresson aux fruits d’automne

- un toast houmous au cresson

- un  légume accompagnement chaud (selon le marché de la semaine)

En supplément :

- un dessert aux fruits fait maison 2€50

- un café nespresso ou tisane 1€50

- bouteille de vin blanc ou rouge 15€ la bouteille

2020

Malgré l'annulation de la manifestation, Martine nous a ouvert ses portes dans le respect des règles sanitaires du moment. 

Chères Amies, chers Amis, 

Cette année encore nous vous proposons notre balade du goût dans le Gâtinais en Essonne, ce qui nous permettra de nous aérer les uns les autres, le temps d’une belle (?) journée d’automne. 

Nous avons rendez vous chez notre fidèle amie Martine Verrechia, dans son laboratoire de Boutigny sur Essonne, le samedi  10 octobre à 12 heures. Elle nous proposera un déjeuner dégustation concocté dans son atelier sous forme de soupes et terrines, réalisées à partir des produits naturels de ses voisins et amis maraichers, Vous  trouverez la plus complète information sur son site "Entre Saveurs et Jardin". 

Martine, notre hôtesse, nous réserve une grande table pour les Amis de Livres en Scène. 

A l’issue du repas, si le cœur vous en dit,  vous pourrez visiter, à proximité, La Miellerie du Gâtinais . Au dessus, sur l’étagère du haut (confitures et de sorbets) ne sera pas ouverte. 

Si vous souhaitez participer à cette escapade champêtre, merci de vous inscrire le plus rapidement possible auprès de nous, le nombre de places étant particulièrement limité, ce que nous avions constaté l’année dernière malgré une pluie coquine qui s’était sournoisement invitée.

Bien cordialement

François & Jacques 

2018

Chères Amies, cher Amis,

Compte tenu du succès que nous avons rencontré l’année dernière lors de la “Balade du goût”  en Essonne, nous vous proposons cette année encore de nous retrouver le dimanche 20 octobre à 12 heures dans la maison de notre fidèle amie Martine Verrechia à Boutigny sur Essonne.

A partir des produits naturels de ses voisins et amis maraichers, Martine  nous proposera  un repas-dégustation concocté sous forme de soupes et de terrines fraiches réalisées dans son laboratoire que vous pourrez visiter. Vous  trouverez la plus complète information sur son site Entre Saveurs et Jardin. 

Pour agrémenter cette rencontre, nous avons demandé à Robert Gallier de venir chanter “Jean Ferrat” accompagné de son Orgue de Barbarie.  

Cette année encore, nous avons réservé une grande table pour les Amis de Livres en Scène.

A l’issue du repas, si le cœur vous en dit,  vous pourrez visiter, à proximité, La Miellerie du Gâtinais et Au dessus, sur l’étagère du haut  (confitures et de sorbets) qui participent, cette année encore à la “Balade du goût”.

Pour une meilleure organisation, nous vous demandons de nous indiquer rapidement si vous souhaitez participer à ce repas champêtre. Le nombre de places étant malheureusement limité.

Bien cordialement.

François & Jacques

Dans une atmosphère humide et fraîche
Robert Gallier joue et chante Ferrat. 

2017

La communication  aux Amis de Livres en Scène

Dans le Salon des Premiers Ministre, nous avions reçu Isabelle Saporta,  la journaliste passionnée qui se consacre à la défense de l’agriculture et de l’élevage naturel face à la puissance de l’industrie agro-alimentaire.
A cette occasion "Livres en Scène" avait invité Martine Verrechia, Créatrice du laboratoire "Entre Saveur et Jardin" qui avait assuré ultérieurement notre restauration sous le préau de la Maison d’Elsa Triolet et Aragon à Saint Arnoult en Yvelines, au mois de juin.

Plusieurs d’entre vous avaient souhaité en savoir plus sur "Entre Saveur et Jardin" aussi, nous sommes très heureux de vous informer que notre Amie Martine ouvre ses portes au public les samedi 14 et dimanche 15 octobre 2017 de 11h30 à 18h00

Elle propose une visite du laboratoire à 11h30 précises avec dégustation dans le labo suivi d’un déjeuner à 12h30 au plus tard, le samedi et le dimanche. Nous nous proposons de réserver une ou  plusieurs tables au nom des Amis de Livres en Scène, le samedi comme le dimanche en fonction de vos réservations auprès de nous. Pour des soucis d’organisation, Martine Verrechia ne prend en compte que des réservations confirmées.

Il vous sera difficile de résister à emporter les produits proposés, aussi nous vous recommandons "chaudement" d’apporter vos sacs réfrigérés après vous être informés sur son site internet :  http://www.entresaveuretjardin.fr

Adresse du laboratoire et son jardin : 23 rue de la Ferté Alais - 91820 - Boutigny sur Essonne. (Proche de Milly la Forêt) –  Menu dégustation sur une base de 12 euros.